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6 食材清单4 步骤12min

营养炖蛋

如豆腐一般,入口即化,你甚至能感受到鸡蛋滑入舌腔的轻柔感。
营养炖蛋 菜谱 | 赛厨易
如豆腐一般,入口即化,你甚至能感受到鸡蛋滑入舌腔的轻柔感。
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美食设计师咻咻
咻咻,曾经是某品牌UI设计师,热爱美食,创办了咻咻料理研究所,擅长各类美食制作及美食拍摄,写各类美食和餐具推荐、快手料理秘籍、美食冷知识等内容,微信公众号/今日头条/京东生活家/知乎/下厨房:美食设计师咻咻,等多家平台入驻,微信有近六万的粉丝,与多家知名品牌有长期合作。微信号:xiuxiu90s
美食设计师咻咻
咻咻,曾经是某品牌UI设计师,热爱美食,创办了咻咻料理研究所,擅长各类美食制作及美食拍摄,写各类美食和餐具推荐、快手料理秘籍、美食冷知识等内容,微信公众号/今日头条/京东生活家/知乎/下厨房:美食设计师咻咻,等多家平台入驻,微信有近六万的粉丝,与多家知名品牌有长期合作。微信号:xiuxiu90s
12min
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
1
用餐人数 1
1
适量
温水
适量
适量
麻油
适量
适量
葱花

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
鸡蛋:温水=1:1.5 注意:不要用凉水,这样可以避免蒸蛋过程中产生气泡,也别用开水啊,不然还没蒸呢就整一碗蛋花羹了~
步骤 2
打散的 鸡蛋(1个) 温水(适量) 混合后放入小半勺 盐(适量) ,静置消泡,或者你可以用漏勺过滤掉表面的泡,然后用耐高温的保鲜膜密封好(小盖子也行);
步骤 3
将鸡蛋液放于蒸笼上,盖上盖,冷水、开大火加热10min,关火再焖2min,出锅后倒入 麻油(适量) 酱油(适量) 葱花(适量) 就好了~
步骤 4
开动吧~

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