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10 食材清单3 步骤50min

孜然洋葱煎豆腐

这菜我一开始是用颗粒状的孜然和配料炒香再加调味料做成浇汁。
孜然洋葱煎豆腐 菜谱 | 赛厨易
这菜我一开始是用颗粒状的孜然和配料炒香再加调味料做成浇汁。
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糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra
糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
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50min
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
1
用餐人数 1
400
豆腐
1/2
洋葱
2
1
6
孜然粉
15
生抽
15
蚝油
5
白砂糖
10 毫升
花雕酒
1

步骤说明

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步骤 1
豆腐(400克) 切成大约5mm厚的片状;平底锅倒油烧热,放入豆腐片中大火煎至两面金黄后盛出备用,煎豆腐的时候可以在两面撒点 盐(1撮) 煎豆腐的时候把 洋葱(1/2根) 蒜(2瓣) 葱(1根) 全部准备好,该去皮的去皮,去根的去根,切碎备用
步骤 2
起油锅,加入洋葱、蒜和葱白部分翻炒,炒至洋葱变软再加入葱绿的部分炒匀;加入 孜然粉(6克) 生抽(15克) 蚝油(15克) 白砂糖(5克) 花雕酒(10毫升) 拌匀;倒入煎好的豆腐片拌一下即可
步骤 3
大功告成,可以享用啦!

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