菜谱
8 食材清单 4 步骤 2小时

迷迭香烤羊腿

5.0
1 评分
孜然、洋葱和蒜本来就是标配,相对中式调味而言多加了迷迭香,而西餐香料搭配的话,洋葱和蒜也是比较泛搭,搭迷迭香也常见
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孜然、洋葱和蒜本来就是标配,相对中式调味而言多加了迷迭香,而西餐香料搭配的话,洋葱和蒜也是比较泛搭,搭迷迭香也常见
糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra
糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
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2小时
烹饪时间

食材清单

用餐人数
1
美制 / 公制
790
羊腿
6
孜然粉
2
迷迭香
1
1
1
洋葱
15 毫升
白葡萄酒
1
干迷迭香

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
羊腿(790克) 表面抹上 孜然粉(6克) 和少量 盐(1撮) ,腌制一夜;这是新鲜的 迷迭香(2个) ,洗净剪成小段;在羊腿表面用小刀扎几个孔,插入迷迭香
步骤 2
蒜(1颗) 去皮切片,一部分也扎孔埋到羊肉内,一部分用于铺底; 洋葱(1个) 去皮切厚片;将洋葱和剩余的蒜片铺在锡纸上,再把羊腿架在洋葱片上
步骤 3
用锡纸把羊腿包好,200℃循环热风烤1个小时
取出打开锡纸,去除表面烤干的迷迭香,撒一点干
干迷迭香(1撮) ,撒 白葡萄酒(15毫升)
送回烤箱再烤50分钟即可,取出以后切片食用
步骤 4
大功告成,可以享用啦!
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