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10
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椰香奶油派
美味的椰香奶油派,适合一切场合!
烹饪时间
5小时
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作者:
Jeanie and Lulu's Kitchen
用餐人数:
10
食材清单
•
480
毫升
全麦饼干屑
•
1/2
根
黄油
, 融化
•
35
克
砂糖
•
2
毫升
调味朗姆酒
•
1
克
肉桂
•
100
克
椰丝
•
720
毫升
Half and Half 半淡奶油半全脂奶
•
2
个
鸡蛋
•
150
克
砂糖
•
60
克
面粉
•
2
克
人工椰子精
•
1
撮
盐
•
适量
奶油
步骤说明
1
.
首先,制作馅饼外壳。烤箱预热到175度,用喷雾剂充分喷洒9英寸的烤盘。
2
.
然后把
全麦饼干屑(480毫升)
、
黄油(1/2根)
、
砂糖(35克)
、
调味朗姆酒(2毫升)
、
肉桂(1克)
放在一个碗里,搅拌均匀。
3
.
将混合物压入馅饼盘,形成牢固的外壳。烤15-20分钟,让它完全定型,变成金黄色。
4
.
烘烤馅饼壳的同时,把
椰丝(100克)
铺在一个铺有烤盘纸的烤盘上,然后把它放入烤箱,和馅饼壳一起烘烤,需要5-7分钟。让馅饼壳和椰子完全冷却。
5
.
冷却的同时,制作椰子奶油。将
Half and Half 半淡奶油半全脂奶(720毫升)
、
砂糖(150克)
、
面粉(60克)
、
人工椰子精(2克)
、
盐(1撮)
、
鸡蛋(2个)
放在中等大小的酱锅里混合。
6
.
完全搅拌均匀,小火加热。在加热的同时不停地搅动,然后在3-4分钟后慢慢地将火调至中低。
7
.
一旦它开始冒泡并且变稠,就开始不停地搅动,煮上几分钟。然后关火,搅拌加入3/4杯烤好的椰丝。把剩下的椰子留作装饰。
8
.
将椰子奶油均匀地涂抹在冷却的馅饼壳上,冷却至少4小时。然后在上面涂上一层
奶油(适量)
,把剩下的烤椰子洒在上面。开动吧!
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