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香蕉布丁蛋糕

香蕉布丁爱好者的狂欢!
香蕉布丁蛋糕 菜谱 | 赛厨易
香蕉布丁爱好者的狂欢!
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Jeanie and Lulu's Kitchen
http://jeanieandluluskitchen.com/
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3hr 20min
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
8
用餐人数 8
540 毫升
235
砂糖
3
蛋黄
30
玉米淀粉
25 毫升
杏仁香精
15
1
360
通用面粉
按需
泡打粉
1
肉桂
适量
2 1/2
4
4
香草精
225
奶酪
410
糖粉
24
香草片

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
首先,做布丁:将 牛奶(480毫升) 砂糖(135克) 混合,中火加热慢煨。同时,在一个碗里搅拌 蛋黄(3个)
步骤 2
在另一个碗里将 玉米淀粉(30克) 牛奶(60毫升) 搅拌均匀。将1/2杯热牛奶倒入碗中,和蛋黄一起搅拌均匀。
步骤 3
将混合物和剩余的牛奶一起放入锅中,让它煮15-20秒。倒入玉米淀粉混合物,继续搅拌。
步骤 4
不停搅拌,让布丁冒泡变稠,然后加入 杏仁香精(10毫升) 黄油(15克) 搅拌,直到它变得光滑。把布丁放到碗里,直接用塑料薄膜包住,防止它长出膜。
步骤 5
把它放在冰箱里冷藏至少2个小时。
步骤 6
冷藏布丁的同时制作蛋糕。拿两个纸杯蛋糕托盘和16个孔铺上烤盘纸。将烤箱预热到350华氏度,并准备好搅拌器。
步骤 7
通用面粉(360克) 泡打粉(按需) 肉桂(1克) 盐(适量) 放在一个碗里,搅拌均匀。
步骤 8
黄油(1 1/2根) 砂糖(100克) 放入搅拌盆里,搅拌至蓬松。
步骤 9
每次加入一个 鸡蛋(4个) 每次都要搅拌均匀,然后加入 杏仁香精(15毫升) 香草精(4克) 。把搅拌器速度调到低,慢慢加入干粉,直到面糊变得有黏度。
步骤 10
将面糊均匀地分布在16个孔中,每个装吗3/4左右。烤大约20分钟,直到面包金黄和边缘酥脆。让他们完全冷却。
步骤 11
清洗洗碗盆和搅拌器。把 奶酪(225克) 黄油(1根) 放在碗里彻底搅拌均匀。
步骤 12
把碗盖上,冷藏起来,直到你准备好制作蛋糕。先把 熟香蕉(1根) 捣碎。把它折叠加入布丁中,让布丁使它更浓郁,更美味。
步骤 13
用一个1英寸的圆切刀在每个蛋糕的中间切出一个洞,小心不要切到底部。用勺子把布丁舀进洞里,把蛋糕填满。
步骤 14
糖粉(410克) 舀进一个装有星星尖端的裱花袋里,然后把每个蛋糕都挤上糖霜。然后取8个 香草片(24片) 放入一个拉链包里。
步骤 15
用擀面杖把它们碾碎,然后撒在蛋糕上。最后,在蛋糕上面放一个完整的香草片。
步骤 16
剩下的面包屑和布丁留着以后制作做成美味的甜点吧!可以把纸杯蛋糕放在冰箱里的密封容器里冷藏。开动吧!

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