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地中海风味蔬菜姜黄鹰嘴豆泥鸡肉卷
适合冷藏,里面是满满的鹰嘴豆饼、茄子、鹰嘴豆泥、甜脆的沙拉酱和芝麻酱。
烹饪时间
40分钟
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作者:
Pick Up Limes
用餐人数:
4
食材清单
•
1
个
西葫芦
, 切片
•
1
根
茄子
, 切片
•
1
个
红灯笼椒
, 切片
•
1
个
红洋葱
, 切片
•
15
毫升
橄榄油
•
3
克
蒜粉
•
2
克
洋葱粉
•
按需
牛至
•
1
克
黑胡椒粉
•
200
克
鸡肉
•
15
克
酱油
•
3
克
红辣椒
•
按需
孜然
•
4
张
玉米饼
•
185
克
鹰嘴豆泥
•
145
克
辣椒酱
•
100
克
鹰嘴豆
, 煮熟
•
1/4
根
英国黄瓜
•
12
个
绿橄榄
•
30
克
菠菜
•
1
个
番茄
步骤说明
1
.
将烤箱预热至400华氏度或205摄氏度。
2
.
在一个大碗里搅拌混合
西葫芦(1个)
、
茄子(1根)
、
红洋葱(1个)
、
红灯笼椒(1个)
、
橄榄油(15毫升)
、
蒜粉(3克)
、
洋葱粉(2克)
、
牛至(按需)
、
黑胡椒粉(1克)
。
3
.
烘烤蔬菜,同时把
鸡肉(200克)
放入一个中等大小的平底锅上,加热大约3分钟,直到金黄。
4
.
将火调至中高,加入
酱油(15克)
、
红辣椒(3克)
、
孜然(按需)
,继续加热3分钟。尝味,加入适量酱油、香料、盐或胡椒。备用。
5
.
将
鹰嘴豆泥(185克)
、
辣椒酱(145克)
、
鹰嘴豆(100克)
、
番茄(1个)
、
英国黄瓜(1/4根)
、
菠菜(30克)
、
绿橄榄(12个)
均匀地铺在
玉米饼(4张)
上,用包装纸包好。
6
.
卷好,需要加热的话可以选择烘烤或者微波。
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