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11 食材清单4 步骤30min

红菜浓汤

这种红菜浓汤吧可以算是鼎鼎有名的罗宋汤的始祖了
红菜浓汤 菜谱 | 赛厨易
这种红菜浓汤吧可以算是鼎鼎有名的罗宋汤的始祖了
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糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra
糖小饼Halloween
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30min
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
1
用餐人数 1
2
红菜头
1/2
洋葱
1
1
西芹
1
15
番茄膏
5
白砂糖
15
适量
牛肉高汤
适量
黑胡椒 , 研磨
1

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
已经煮熟并且去皮了的 红菜头(2个) ;红菜头改刀成条状
步骤 2
洋葱(1/2个) 西芹(1根) 胡萝卜(1根) 也全部改刀成条状,锅内加大约1汤匙猪油烧热,加 蒜(1瓣) 爆香后下切好的洋葱、芹菜和胡萝卜翻炒,加切好的红菜头,加 番茄膏(15克) 炒匀
步骤 3
牛肉高汤(适量) 至没过所有材料。这是冷冻的,用之前要解冻,这包好像是牛肉和牛骨熬的吧,没加猪骨什么的一起,高汤类的东西我一般会熬一大锅,没用完的分成小包装好冷冻保存,随用随取 煮至所有材料熟软。加 白砂糖(5克) 柠檬汁(15克) 黑胡椒(适量) 盐(1撮) 调味,用搅拌机打成泥,冷食热食皆可,食用的时候可以根据个人喜好搭配一些酸奶油
步骤 4
大功告成,可以享用啦!

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