步骤说明
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步骤 1
高温加热大锅,加入
橄榄油(10毫升)
,炒
黄洋葱(1个)
。加适量水,搅拌避免炒焦。重复加水,搅拌,直到洋葱微微焦化,大约15分钟。
步骤 2
加入
大蒜瓣(2瓣)
,搅拌至金黄色,约2分钟。
步骤 3
加入
蔬菜汤料(2块)
、
水(960毫升)
、
胡萝卜(3根)
、
土豆(2个)
、
姜黄(2克)
、
咖喱(5克)
、
五香粉(1克)
,煮沸,然后小火慢炖。
步骤 4
不要盖盖子,煮大约20分钟,直到土豆熟透。
步骤 5
在一个单独的小锅里,将
藜麦(85克)
和
水(240毫升)
煮沸,然后慢炖,直到藜麦煮熟,大约15分钟。
步骤 6
用浸入式搅拌器,把汤搅拌成理想的稠度。如果用搅拌机,我建议只搅拌至半完成。关火以免汤汁溅出。
步骤 7
加入藜麦搅拌或在撒在上面作为装饰。开动吧!