泰式椰香喱豆腐

过火加热大锅，用 油(5毫升) 炒去去皮切碎的 大葱(4根) 。需要的时候加 水(适量) ，防止烧焦，偶尔搅拌至大葱半透明，略带棕色，大约5分钟。

加入压碎的 大蒜瓣(2瓣) ，再搅拌2分钟，需要的时候加水。

加入切成1厘米大小的 土豆(3个) ， 红咖喱酱(70克) 和1杯水，烧开后，盖上盖子，炖约7分钟。

加入切碎的 红灯笼椒(2个) ，切成小块的 西兰花(1/2个) ，调味好的 豆腐(285克) ， 椰奶(1罐) ， 酱油(15克) ， 辣椒酱(6克) 。

煮8-10分钟，直到你喜欢的状态。配上 糙米(适量) ，装饰，开动吧！