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14 食材清单 •3 步骤 •30分钟

奶油蒜味扇贝大虾意面

Name: 奶油蒜味扇贝大虾意面
Total time: 1800 s
Yield: 2
Ingredients: 适量 意大利面; 450 克 虾; 170 克 扇贝肉; 200 克 小甜椒; 80 克 红洋葱; 3 瓣 蒜; 120 毫升 橄榄油; 2 汤匙 柠檬汁; 120 毫升 白葡萄酒; 3 汤匙 红辣椒片; 3 汤匙 黄油; 适量 盐; 适量 意大利扁叶香芹; 适量 帕尔马干酪

这款意面是一款优雅的家常菜，我在传统做法的基础上，加入了小扇贝和小甜椒，以及帕尔玛奶酪。最终成品非常美味，有浓郁的奶油香气！

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30分钟

烹饪时间

食材清单

用餐人数

美制 / 公制

适量

意大利面

450 克

虾

170 克

扇贝肉

200 克

小甜椒 , 切丝

80 克

小红洋葱 , 切丝

3 瓣

蒜 , 切片

120 毫升

橄榄油

30 克

柠檬汁

120 毫升

白葡萄酒

15 克

红辣椒片

45 克

黄油

适量

盐

适量

意大利扁叶香芹

适量

帕尔马干酪

步骤说明

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步骤 1

煮意大利面(适量) ，在一个大平底锅中加入橄榄油(120毫升) ，用中火加热2分钟。加入蒜(3瓣) 和红洋葱(80克)

步骤 2

加入虾(450克) ，红辣椒片(15克) ，扇贝肉(170克) ，小甜椒(200克) ，撒上盐(适量) ，翻炒至海鲜基本炒熟，大概炒4~5分钟，时不时搅拌一下。

步骤 3

柠檬汁(30克) 白葡萄酒(120毫升) 帕尔马干酪(适量) 意大利扁叶香芹(适量) 盐(适量) 黄油(45克)

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