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6 食材清单4 步骤1hr

菠菜馒头

幸运的四叶草~菠菜是个好同志,颜色好看,营养也好。
菠菜馒头 菜谱 | 赛厨易
幸运的四叶草~菠菜是个好同志,颜色好看,营养也好。
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糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra
糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
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1hr
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
30
80
清水
150
普通面粉
2
即发干酵母
5
白砂糖
1
细盐

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
菠菜(30克) 洗净后沥去多余水分,加入 清水(80克) 打成菠菜汁;过滤掉菜渣,取75G滤出来的菠菜汁用来和面
步骤 2
菠菜汁, 普通面粉(150克) 即发干酵母(2克) 白砂糖(5克) 细盐(1撮) 混合,揉成光滑均匀的面团,用保鲜膜盖好放在温暖湿润处发酵 轻压初发好的面团排出大气泡。分割成3份,滚圆,醒5分钟
步骤 3
取一个醒好的小面团压扁成厚圆饼状 用刀切成如图所示的8等份(中间不切断) 把切面翻到表面来,相邻两条往不同方向翻
步骤 4
全部翻好之后的效果,用手稍压一下让叶片形状更圆润些 排在蒸屉上,室温醒发10分钟 冷水上锅,水开后转中大火20分钟,关火焖10分钟即可

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