黏黏的胡萝卜

食材清单

用餐人数

4 1 2 3 4 5 6 8 10 12 14 16

美制 / 公制

45 毫升

有机酥油

12 根

胡萝卜

或 2捆有机胡萝卜

4 瓣

大蒜瓣

1 把

百里香

2 个

鲜榨橙汁

40 克

枫糖浆

适量

海盐和胡椒

步骤说明

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步骤 1

胡萝卜(12根) 去叶。洗干净，不要削皮。

步骤 2

中火加热大煎锅，融化 有机酥油(45毫升) 。将 大蒜瓣(4瓣) 放入融化的酥油，翻炒大约一分钟。

步骤 3

加入 百里香(1把) 、 鲜榨橙汁(2个) 、 枫糖浆(40克) ，最后加入胡萝卜。如果可能的话，把胡萝卜均匀摊好。

步骤 4

撒上 海盐和胡椒(适量) 。摇晃锅子让汤汁将胡萝卜静默。如果液体干得太快，加一点水。

步骤 5

盖上锅盖，中低火煮15-20分钟，直到胡萝卜变软。

步骤 6

倒出锅中多余的汤汁，再加热几分钟直到开始形成焦糖。注意翻身，让焦糖均匀覆盖胡萝卜。

步骤 7

趁热开动吧！