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8 食材清单4 步骤1hr 51min

伯爵奶茶磅蛋糕

奶茶口味的甜品我喜欢,做过的也实在不少,宿舍里永远有囤着伯爵茶,已经快霍霍完两大盒。
伯爵奶茶磅蛋糕 菜谱 | 赛厨易
奶茶口味的甜品我喜欢,做过的也实在不少,宿舍里永远有囤着伯爵茶,已经快霍霍完两大盒。
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糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra
糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
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1hr 51min
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
1
用餐人数 1
1
伯爵茶叶
50
淡奶油
100
糖粉
90
低筋面粉
20
杏仁粉
2
按需
泡打粉

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
无盐黄油(70克) 室温软化后加 糖粉(100克) 打发; 鸡蛋(2个) 打散成蛋液,分次将蛋液加到打发的黄油中打匀
步骤 2
加入 淡奶油(50克) ,充分搅匀; 伯爵茶叶(1袋) 撕开,取茶叶碎,直接加进去;搅匀之后的样子,可以静置一会儿让茶味更融合
步骤 3
筛入 低筋面粉(90克) 杏仁粉(20克) 泡打粉(按需) ,杏仁粉可以不筛,如果过筛的话筛不过去的大颗粒最后可以直接倒进去 筛杏仁粉主要是为了避免有结块的粉团,稍有一些大颗粒的杏仁碎是无碍的 切拌+翻拌至无干粉状态,不要过多搅拌;倒入模具中,我的模具大约是6x6x18cm的规格
步骤 4
送入预热好170℃的烤箱中下层,上下火,烤15分钟时取出,迅速地在中间划一刀 划好以后立刻送回烤箱,再烤35分钟,即总共烤50分钟即可

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