步骤说明
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步骤 1
烤箱预热到180度，在烤盘上铺上烤盘纸。
步骤 2
确保
鹰嘴豆(1罐)
是干的，装入大碗，撒上
蒜粉(2克)
、
胡椒粉(1克)
、
辣椒粉(1克)
混合均匀。
步骤 3
把鹰嘴豆均匀地铺在烤盘上。烤20-30分钟，或者直到口感酥脆。
步骤 4
同时准备沙拉。在一个大的沙拉碗里，将
甜菜(2个)
、
胡萝卜(150克)
、
杏脯(65克)
、
红洋葱(1个)
、
羽衣甘蓝(1个)
混合。
步骤 5
酱汁：将
芝麻酱(30毫升)
、
蒜蓉(1瓣)
、
特级初榨橄榄油(25克)
、
海盐(适量)
、
水(适量)
、
鲜榨柠檬汁(适量)
用搅拌器混合。它开始会很浓稠，但随着你加入更多的水慢慢变薄。
步骤 6
把烤好的鹰嘴豆从烤箱里拿出来，稍微冷却一下，撒在沙拉上，淋上酱汁。开动吧！
