步骤说明
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步骤 1
把
带骨猪排(4片)
放入带拉链的塑料袋里。
步骤 2
混合
特级初榨橄榄油(25克)
、
干迷迭香(按需)
、
红辣椒(1克)
、
干鼠尾草(2毫升)
、
盐(3克)
、
胡椒粉(1克)
,倒在猪排上,隔着塑料袋按摩入味。
步骤 3
在另一个小碗里,混合
无盐黄油(20克)
、
蒜瓣(1瓣)
、
干迷迭香(按需)
。把混合后的黄油揉成圆形,然后切成四片。
步骤 4
中火加热大的不粘锅,喷上烹饪喷雾,放入猪排煎大约3分钟。
步骤 5
翻面再煎一到两分钟。4块猪排煎完配上
蒜瓣(2瓣)
分别装盘,浇上蒜蓉黄油。
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