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辣味虾仁马莎拉咖喱

大虾,一种非常有名的海鲜,在辣的玛莎拉肉汁中烹制。你只需要一些基本的食材,在亚洲的厨房里都可以见到。精心烹饪让辣味更好地渗透,烹饪快乐:-)
辣味虾仁马莎拉咖喱 菜谱 | 赛厨易
大虾,一种非常有名的海鲜,在辣的玛莎拉肉汁中烹制。你只需要一些基本的食材,在亚洲的厨房里都可以见到。精心烹饪让辣味更好地渗透,烹饪快乐:-)
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1hr
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
250
按需
姜黄粉
6
10 毫升
磨碎小豆蔻
1
花椒
1
姜片
14
蒜瓣
1
洋葱
10
腰果
3
罂粟籽
10
2
孜然
90
15 毫升
适量
适量
新鲜辣椒碎
适量
洋葱片
适量
柠檬片

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
洗净 虾(250克) (正确地去除对虾虾线),拍干。加 盐(6克) 姜黄粉(按需) ,搅拌好,把它放在一边10-15分钟。在平底锅里加热 油(15毫升) ,放上大虾煎2分钟。
步骤 2
在磨砂机里,放入 磨碎小豆蔻(10毫升) 花椒(1克) 姜片(1片) / 蒜瓣(7瓣) 洋葱(1个) 腰果(10克) 罂粟籽(1克) 香菜(3克) 孜然(2克) ,磨成光滑的糊状物。备用。
步骤 3
在咖喱锅里加入孜然籽,炒裂。现在加入制作好的酱料,中火炒到出油,记得搅拌避免烧糊,然后加入 番茄(90克) ,加入适量盐,盖上盖子,直到番茄变软。
步骤 4
把热 水(适量) 倒入锅中,煮沸,然后加入炸虾和一半的 香菜(3克) 。盖上嘎子,煮5-10分钟(根据你加了多少水决定)。
步骤 5
加入 香菜(6克) ,搅拌,关火。
步骤 6
在一个小平底锅里,加油加热。加入切碎的 蒜瓣(7瓣) 新鲜辣椒碎(适量) 罂粟籽(1克) 和咖喱马莎拉。把它煎至香气扑鼻。然后倒在大虾上。用香菜、 洋葱片(适量) 柠檬片(适量) 装饰。

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