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3 食材清单9 步骤20min

草莓酱

一瓶大果粒草莓酱,简直是唤醒我起床的利器,可以用来搭配华夫饼、法棍、吐司,也可直接拌入酸奶中,做成大果粒酸奶,味道一级棒,每天起床后享用这等美味,有什么理由心情不好呢?
草莓酱 菜谱 | 赛厨易
一瓶大果粒草莓酱,简直是唤醒我起床的利器,可以用来搭配华夫饼、法棍、吐司,也可直接拌入酸奶中,做成大果粒酸奶,味道一级棒,每天起床后享用这等美味,有什么理由心情不好呢?
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美食设计师咻咻
咻咻,曾经是某品牌UI设计师,热爱美食,创办了咻咻料理研究所,擅长各类美食制作及美食拍摄,写各类美食和餐具推荐、快手料理秘籍、美食冷知识等内容,微信公众号/今日头条/京东生活家/知乎/下厨房:美食设计师咻咻,等多家平台入驻,微信有近六万的粉丝,与多家知名品牌有长期合作。微信号:xiuxiu90s
美食设计师咻咻
咻咻,曾经是某品牌UI设计师,热爱美食,创办了咻咻料理研究所,擅长各类美食制作及美食拍摄,写各类美食和餐具推荐、快手料理秘籍、美食冷知识等内容,微信公众号/今日头条/京东生活家/知乎/下厨房:美食设计师咻咻,等多家平台入驻,微信有近六万的粉丝,与多家知名品牌有长期合作。微信号:xiuxiu90s
20min
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
2
用餐人数 2
500
新鲜草莓
300
细砂糖
25

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
我们先把 新鲜草莓(500克) 洗净,沥干,去蒂,大个的对半切开;
步骤 2
挤入新鲜的 柠檬汁(25克)
步骤 3
加入 细砂糖(300克)
步骤 4
充分拌匀后,覆上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜;
步骤 5
将冷藏了一夜的糖渍草莓放至回温,沥出草莓颗粒;
步骤 6
用中火将草莓糖浆熬制微微浓稠;
步骤 7
随时捞出浮沫,以获得干净无杂质的口感;
步骤 8
等草莓果酱已经渐渐浓稠,大约15min后,放入草莓果粒,用中火煮沸,然后用小火继续熬煮,煮至浓缩且表面出现光泽感后关火;
步骤 9
趁热(高于85℃)装入消毒后的果酱品中,大约8-9分满,然后立刻倒扣,放凉即可!

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