步骤说明
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步骤 1
烤箱预热至160度，在8英寸的烤盘上抹上
特级初榨橄榄油(145克)
，铺上烤盘纸，备用。
步骤 2
将
通用面粉(120克)
、
全麦面粉(60克)
与
肉桂(1克)
、
豆蔻(1克)
、
丁香(按需)
、
泡打粉(按需)
、
小苏打(5克)
、
盐(3克)
混合在一起。
步骤 3
将
鸡蛋(1个)
和
红糖(180克)
、
特级初榨橄榄油(145克)
、
水(80毫升)
在一个大碗里搅拌均匀。
步骤 4
将面粉混合物和鸡蛋混合物混合搅拌均匀。加入
苹果(125克)
，然后加入
苹果(125克)
。把面糊刮到准备好的烤盘中，摊平。
步骤 5
在蛋糕的顶部铺好
红苹果(1片)
。在苹果片上刷上
橄榄油(15毫升)
，撒上
红糖(20克)
。
步骤 6
在烤箱中烘焙大约45分钟，直到在蛋糕中插入竹签又拔出后无黏连。
步骤 7
将蛋糕放到冷却架上冷却。用刀帮助脱模，拿掉可拆卸烤盘的外圈。蛋糕放置大约1小时等待冷却。
步骤 8
配上
希腊酸奶(适量)
或者鲜奶油，开动吧!
