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甜腊八粥
记忆中的腊八粥非常鲜香,每年农历腊月开始,我就期待着腊八节的到来。
烹饪时间
1小时
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作者:
美食设计师咻咻
用餐人数:
4
食材清单
•
40
克
红豆
•
40
克
糯米
•
20
克
黑豆
•
20
克
花豆
•
20
克
黑米
•
20
克
血糯米
•
20
克
桂圆
, 剥壳
•
20
克
红枣
•
20
克
红糖
步骤说明
1
.
准备食材:
红豆(40克)
、
糯米(40克)
、
黑豆(20克)
、
花豆(20克)
、
黑米(20克)
、
血糯米(20克)
、
桂圆(20克)
、
红枣(20克)
、
红糖(20克)
;除了红枣、桂圆和红糖,其他食材隔夜浸泡;其实食材可以根据家里有什么随意放哈~
2
.
除了红枣、桂圆和红糖,其他食材隔夜浸泡;
3
.
放入浸泡好的豆子和桂圆,加入食材体积的三倍水,开大火烧开后转小火熬煮,期间不停用勺子搅拌,防止糊底,大约1h后粥变得粘稠,放入红糖、红枣,继续熬煮到喜欢的粘稠度。
4
.
出锅!
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