步骤说明
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步骤 1
在制作前,把所有的椰子奶油放在冰箱里冷却至少24小时。
步骤 2
椰子油完全冷却后,从罐子里舀出坚硬的
椰子奶油(390克)
到中等大小的炖锅里。
步骤 3
将椰子奶油慢慢加热至融化,经常搅拌。关火,将
格雷伯爵茶包(1个)
拿掉。从茶包里挤出剩余的茶。
步骤 4
把
巧克力(110克)
加入椰子奶油中,慢慢加热,直到巧克力融化。关火,继续搅拌,直到它完全光滑。
步骤 5
用混合物装满你的碗,在冰箱里冷冻一个半小时。
步骤 6
从冷冻的椰子奶油中舀出硬化的
椰子奶油(390克)
,放入中炖锅中加入
未提炼的糖(180毫升)
。
步骤 7
用中火煮沸,调至中低火,搅拌约30分钟,让焦糖变稠。
步骤 8
完成后关火,加入
香草(5克)
、
片状盐(适量)
,搅拌均匀。在上菜之前,让焦糖冷却到室温。
步骤 9
当你要开动时准备好椰子油。从冷冻的奶油中舀出
椰子奶油(390克)
放入一个搅拌器碗中,高速搅拌约4-5分钟,直到蓬松。
步骤 10
在每碗巧克力椰子锅上加上椰子奶油,适量片状盐和适量焦糖,开动吧!