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豌豆开心果香蒜沙司
豌豆、薄荷、柠檬和开心果和橄榄油的混合,让你的身体充满活力,让人耳目一新的食谱,你一定想一试!
烹饪时间
15分钟
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作者:
Ful-Filled
用餐人数:
4
食材清单
•
450
克
新鲜豌豆
•
60
毫升
无盐开心果仁
, 去壳
•
160
毫升
橄榄油
•
10
克
新鲜薄荷叶
•
1
瓣
大蒜瓣
, 切碎
•
2
克
柠檬皮
•
1/2
个
柠檬
, 榨汁
•
30
克
帕尔马干酪
•
适量
盐和胡椒
步骤说明
1
.
首先把
新鲜豌豆(450克)
放入沸水中煮2分钟,然后冰浴冷却。冷却后将豌豆从水中取出。
2
.
在食品加工机的碗里,把
无盐开心果仁(60毫升)
加工成小块。
3
.
加入冷冻豌豆、
新鲜薄荷叶(10克)
、
橄榄油(80毫升)
、
柠檬皮(2克)
、
帕尔马干酪(30克)
如果没用帕尔马干酪,加一些盐)——用食品加工机中加工,直到配料混合均匀,但混合物并不平滑。
4
.
将
柠檬(1/2个)
、
大蒜瓣(1瓣)
、
橄榄油(80毫升)
加入食品加工机。如果需要,再加一些橄榄油。
5
.
尝味,必要的话加入
盐和胡椒(适量)
。放入密封容器,冰箱冷藏,要食用时取出,开动吧!
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