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莎苏卡
尝尝莎苏卡的味道,这是一种中东菜,能满足你的胃口!
烹饪时间
30分钟
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作者:
foodguru
用餐人数:
2
食材清单
•
25
克
特级初榨橄榄油
•
2
瓣
大蒜瓣
•
2
个
大葱
, 切碎
•
1
个
橙子
•
1
罐
罐装番茄
, 切丁
•
1
片
月桂叶
•
8
毫升
哈里萨辣酱
•
按需
孜然
•
按需
烟熏辣椒粉
•
2
克
盐
•
适量
新鲜胡椒粉
•
4
个
鸡蛋
•
适量
香菜
步骤说明
1
.
煎锅里倒入
特级初榨橄榄油(25克)
,中高火煎30秒,然后加入
大葱(2个)
煎炒,煮2-3分钟至金黄。加入切碎的
大蒜瓣(2瓣)
,搅拌约1分钟。
2
.
将切碎的
橙子(1个)
或红辣椒放入锅中3-4分钟,直至煎锅中开始咝咝作响。
3
.
加入
罐装番茄(1罐)
、
月桂叶(1片)
、
哈里萨辣酱(8毫升)
、
烟熏辣椒粉(按需)
、
孜然(按需)
、
盐(2克)
、
新鲜胡椒粉(适量)
。
4
.
继续搅拌,直到酱汁减少,约8-10分钟。
5
.
取出月桂叶。在酱汁中做个孔,为每个
鸡蛋(4个)
创造一个空间。把鸡蛋打到每个孔里。盖上锅盖煮4-5分钟,直到得到你喜欢的口味的鸡蛋。
6
.
关火,然后洒上
香菜(适量)
。
7
.
开动吧!
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