克菲尔酸奶油

食材清单

用餐人数

2 1 2 3 4 5 6 8 10 12 14 16

美制 / 公制

1000 毫升

厚鲜奶油

5 毫升

生的克菲尔谷物

1 个

玻璃密封罐

或 1升装的玻璃瓶

1 块

粗棉布

步骤说明

隐藏图片

步骤 1

剪下一块 粗棉布(1块) 。把 生的克菲尔谷物(5毫升) 放在粗棉布，把粗棉布四个角绑在一起，捆牢。

步骤 2

把1升装的 玻璃密封罐(1个) 装满 厚鲜奶油(1000毫升) ，将包有卡菲尔谷物的粗棉布放入奶油中，将其浸入水中。用塑料盖、咖啡过滤器或茶巾和橡胶盖住玻璃瓶。

步骤 3

室温发酵24-36小时。

步骤 4

捞出卡菲尔谷物，留到之后还可以再用。开动吧!