步骤说明
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步骤 1
将
有机燕麦片(360克)
、
无糖椰片(75克)
、
杏干(180毫升)
、
黑葡萄干(60毫升)
、
有机香蕉片(20克)
、
枸杞(40克)
、
坚果(105克)
放入一个大碗搅拌均匀。
步骤 2
加入
海盐(3克)
、
肉桂粉(1克)
、
肉豆蔻(按需)
、
豆蔻粉(按需)
，搅拌均匀。
步骤 3
将
椰子汁(240毫升)
、
全脂牛奶(300毫升)
/
生蜂蜜(60毫升)
/
椰子油(100克)
/
全脂奶油(120克)
/
香草精(4克)
放入搅拌碗中搅拌均匀。
步骤 4
将3中混合物加入干粉混合物中，用大刮刀搅拌至充分混合。 用勺子将混合物舀入半加仑的玻璃瓶中，轻轻压紧。因为会膨胀 ，玻璃瓶只装9分满。
步骤 5
将克菲尔谷物倒入罐中，不要压重物密封管子。 用大广口瓶环固定，在外注水装到半满，盖上盖子。
步骤 6
将罐子放在厨房的柜台上，让它发酵2-4天。如果房间很暖和，发酵可能只需要24-46小时。
步骤 7
把罐子里的混合物舀进一个大碗里。小心搅拌，混合均匀。
步骤 8
用一个小饼干勺，燕麦放入脱水器的托盘中，用固体塑料板（或用烤盘纸），将燕麦分开成大约半英寸大小。
步骤 9
在145华氏度下脱水1小时。一个小时后，把燕麦分开，以更充分烘干。将温度降至125 华氏度，然后脱水，直到混合物完全干燥。这可能需要24小时。
步骤 10
把托盘上的燕麦装入一个干净的半加仑的罐里，密封，冰箱储存，可以在一个月内食用。享用吧！
