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茴香水煮蛋大麦烩饭
看看这款经典配方的烩饭吧。我用了大麦,还加了一个水煮蛋让它口感更丰富!
烹饪时间
45分钟
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作者:
The Fit Mediterranean
用餐人数:
2
食材清单
•
160
毫升
未煮过的大麦
•
1/2
个
小
洋葱
, 切碎
•
1
个
茴香
•
15
克
特级初榨橄榄油
•
3
克
欧芹
, 切碎
•
适量
帕尔马干酪
, 磨碎
•
240
毫升
蔬菜汤
•
2
个
鸡蛋
步骤说明
1
.
将
茴香(1个)
洗干净,去第一层。
2
.
将茴香切成四块,切成薄片。
3
.
在一个大锅里,将
洋葱(1/2个)
用
特级初榨橄榄油(15克)
小火炒大约4-5分钟至洋葱透明。
4
.
加入茴香,,炒3-5分钟。
5
.
加入
未煮过的大麦(160毫升)
,搅拌几分钟。
6
.
加入
蔬菜汤(240毫升)
,然后盖上锅盖。再加些肉汤,直到大麦熟透。这需要大约30分钟。
7
.
准备好后,加入
欧芹(3克)
。让我们坐在你的柜台上2-3分钟。
8
.
同时准备水煮
鸡蛋(2个)
。我煮水煮蛋的诀窍是把鸡蛋放入油浸的塑料薄膜里,紧紧地裹住,然后把袋子放入沸水中煮大约3分钟。
9
.
把你的烩饭装盘,放上一个水煮蛋。如果你喜欢的话,还可以撒一些新鲜的
帕尔马干酪(适量)
,趁热上桌,开动吧!
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