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红鲷鱼炒番茄芦笋
没有什么比海鲜更美味的了,牛排、意大利面比萨都没有新鲜鱼肉美味!
烹饪时间
2小时
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作者:
The Fit Mediterranean
用餐人数:
2
食材清单
•
500
克
红鲷鱼
•
250
克
芦笋
•
185
克
糙米
•
30
克
面粉
•
适量
调味盐
•
适量
胡椒粉
•
45
毫升
橄榄油
•
15
克
无盐黄油
•
300
克
圣女果番茄
•
10
克
糖
•
3
克
牛至
•
1
个
柠檬
•
适量
欧芹
•
360
毫升
水
步骤说明
1
.
先准备
圣女果番茄(300克)
,将对切的红色和绿色樱桃番茄放在烤盘上。撒上
调味盐(适量)
、
糖(10克)
、
牛至(3克)
、
橄榄油(15毫升)
。
2
.
在摄氏140度或284度的温度下烘焙大约1小时30分钟。从烤箱中取出番茄,放在一边。
3
.
料理番茄的时候,准备好
糙米(185克)
。用冷水把糙米洗净。
4
.
后加入
水(360毫升)
、
橄榄油(15毫升)
、
柠檬(1个)
皮和1/2柠檬汁。低火满煮,直到煮干,放在一旁备用。
5
.
从
芦笋(250克)
的顶端洗净,切掉约3厘米的根部,对切,煮5分钟。
6
.
红鲷鱼(500克)
用
调味盐(适量)
、
胡椒粉(适量)
来调味,鱼片粘上
面粉(30克)
。
7
.
在平底锅里加热
橄榄油(15毫升)
、
无盐黄油(15克)
,然后放入鱼片,两面各煎4-5分钟。把鱼从锅里取出冷却大约1分钟,挤上1/2柠檬汁。
8
.
用一个大饼干刀把米饭定型。
9
.
放上芦笋。
10
.
芦笋上面放上红鲷鱼片,摆上一些番茄。
11
.
.用
欧芹(适量)
装饰。
12
.
开动吧!
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