步骤说明
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步骤 1
将
香菜(1/2把)
、
葱(30克)
、
橙皮(2克)
、
柠檬皮(2克)
、
柠檬汁(60克)
、
橙汁(60毫升)
、
大蒜瓣(2条)
、
橄榄油(30毫升)
、
低钠酱油(60克)
、
粗盐(20克)
倒进搅拌器里搅拌。
步骤 2
留1/4杯腌汁酱汁待用，其他的倒进密封袋中，放进
鸡胸肉(905克)
腌制20分钟-2小时。都准备好以后，将烤炉预热，把烤架放在炙烤器下方5-6英寸的地方。
步骤 3
铺好烤纸会后再放上一个炙烤盘，把鸡肉从腌制酱汁里拿出来，带皮的一侧朝下放进炙烤盘里，然后把烤盘放进烤炉里，烤到底部请问变焦黄为至，需要约5分钟的时间。
步骤 4
用钳子将鸡肉带皮的一侧翻上来，继续炙烤直到彻底烤熟为止。将快速测温器插进鸡肉最厚的部分，度数达到165度才行，这需要12-15分钟的时间。
