步骤说明
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步骤 2
将
无籽红葡萄(150克)
放在烤盘上,淋上
特级初榨橄榄油(7克)
。加入
粗盐(适量)
和
胡椒(适量)
,摇晃搅拌均匀。烤15分钟,间摇晃一次,直到葡萄变软,表皮变成浅棕色,冷却。
步骤 3
与此同时制作酱汁。将
小葱(1根)
、
罗勒叶(6片)
、
大蒜(1瓣)
、
红酒醋(30克)
、
特级初榨橄榄油(25克)
、
蜂蜜(4克)
、
粗盐(适量)
、
黑胡椒(适量)
放入小食品加工机或搅拌机中,搅拌至均匀。
步骤 4
将
奶油生菜叶(960毫升)
放入搅拌盆中。加入
鸡(240毫升)
、烤葡萄、
芹菜(1片)
,轻轻搅拌,混合。装盘。配上
曼奇戈奶酪(60毫升)
和
开心果(20克)
,撒上适量酱汁。