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4
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南瓜核桃松露
不是非常传统的松露,但很适合假日聚会和搭配单调的饼干,美味又百搭。
烹饪时间
45分钟
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作者:
Serena Wolf
用餐人数:
4
食材清单
•
480
毫升
去核枣
•
300
毫升
无盐生山核桃
•
55
克
南瓜泥
•
20
克
大麻籽
或 奇亚籽
•
20
克
燕麦片
•
5
毫升
南瓜香料
•
2
克
香草精
•
6
克
海盐
•
55
克
黑巧克力
步骤说明
1
.
将
去核枣(480毫升)
、
无盐生山核桃(240毫升)
、
南瓜泥(55克)
、
大麻籽(20克)
、
燕麦片(20克)
、
南瓜香料(5毫升)
、
香草精(2克)
和
海盐(6克)
放入食品加工机,直到所有的成分都混合均匀。将混合物转移到一个大碗中。
2
.
把剩下的
无盐生山核桃(60毫升)
折叠加入松露混合物中。用塑料盖住装有松露的碗,把它放入冰箱冷藏20分钟。(这是可选步骤,但它会让你的松露更容易滚动,我一般会选择做这一步。)
3
.
在烤盘上铺好烤盘纸。用潮湿的手,将一汤匙松露混合物揉成球,在烤盘上排列整齐摆好。
4
.
将
黑巧克力(55克)
放入可微波碗中。每隔15到20秒就用微波炉加热一次,直到巧克力完全融化,
5
.
把烤盘放入冰箱20分钟,让巧克力凝固成型。
6
.
用密封容器储存松露巧克力,可以选择放入冰箱或者冰库冷藏。
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