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无麸质南瓜燕麦面包
超适合烘焙的南瓜!这种无麸质的南瓜燕麦面包非常适合节日或者作为自制礼物。一小时就能准备完全,不含乳制品哦。
烹饪时间
50分钟
0.0
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作者:
Cotter Crunch
用餐人数:
6
食材清单
•
90
克
无麸质燕麦片
•
80
克
无麸质面粉
•
5
克
小苏打
•
2
克
粗盐
•
5
克
肉桂
•
60
毫升
椰奶
或 杏仁奶
•
2
个
鸡蛋
•
80
克
蛋白
•
225
克
南瓜泥
•
15
毫升
糖浆
•
5
克
香草
•
5
克
苹果醋
•
15
克
坚果
, 切碎
•
适量
蜂蜜
步骤说明
1
.
烤箱预热到190度。将
无麸质燕麦片(90克)
放入搅拌机或咖啡研磨机中搅拌,直到形成粉状面粉,倒入一个大碗中。然后加入
无麸质面粉(80克)
、
小苏打(5克)
、
粗盐(2克)
、
肉桂(5克)
混合均匀。
2
.
在搅拌机或小碗中,将
鸡蛋(2个)
、
蛋白(80克)
搅拌至蓬松。放入一个小碗中,加入
椰奶(60毫升)
轻轻混合。把蛋奶和干的配料混合在一起。最后,加入你的
南瓜泥(225克)
、
糖浆(15毫升)
、
香草(5克)
、
苹果醋(5克)
。轻轻搅动至搅拌均匀。倒入铺好烤盘纸的面包盘。
3
.
加入几汤匙的燕麦和
坚果(15克)
,淋上
蜂蜜(适量)
放入烤箱烘烤约30分钟。
4
.
用箔纸盖住,烤10-15分钟,直到面包的中心插入竹签拔出后无黏连。
5
.
从烤箱中取出面包,冷却15分钟。脱模,切片上桌,或者用箔纸包好,放在冰箱里冷藏之后再享用。
6
.
开动吧!
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