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白巧克力杏仁蛋糕
经典杏仁蛋糕食谱基础上一点小改动,让它更适合节日!带着肉桂香的杏仁蛋糕,配上融化的白巧克力和奶油芝士。
烹饪时间
1小时
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作者:
Cotter Crunch
用餐人数:
8
食材清单
•
240
克
杏仁粉
•
40
克
椰粉
•
110
克
椰子糖
•
3
个
鸡蛋
•
60
克
蛋白
•
110
克
南瓜泥
•
120
毫升
杏仁奶
•
110
克
软化
黄油
•
140
克
白巧克力
, 融化
•
75
克
杏仁
, 切碎
•
4
克
香草精
•
5
克
肉桂
•
按需
肉豆蔻
•
2
克
盐
•
5
克
小苏打
•
110
克
软化软
奶油芝士
•
6
克
椰子油
•
1
克
香草
•
15
克
蜂蜜
或 龙舌兰花蜜
•
适量
坚果
, 切碎
•
适量
糖粉
步骤说明
1
.
烤箱预热到175度。
2
.
碗中放入
杏仁粉(240克)
、
椰粉(40克)
、
椰子糖(110克)
。椰子粉过筛。
3
.
在搅拌机中混合
南瓜泥(110克)
、
鸡蛋(3个)
、
蛋白(60克)
、
杏仁奶(120毫升)
。备用。
4
.
南瓜蛋糊中拌入干料。
5
.
加入
白巧克力(55克)
、
黄油(110克)
。混合均匀。
6
.
加入
杏仁(75克)
、
香草精(4克)
、
肉桂(3克)
、
肉豆蔻(按需)
、
盐(2克)
、
小苏打(5克)
。用电动搅拌机拌至均匀。
7
.
倒入一个9英寸的烤盘中,烤45分钟,直到充分烤熟。
8
.
出锅冷却15分钟。
9
.
冷却蛋糕时将
奶油芝士(110克)
、
白巧克力(85克)
放在一个小碗里,然后加入
香草(1克)
、
肉桂(3克)
、
椰子油(6克)
、
蜂蜜(15克)
混合均匀。
10
.
将奶油巧克力酱均匀地涂在蛋糕上。撒上各种
坚果(适量)
和
糖粉(适量)
,开动吧!
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