菜谱
15 食材清单 8 步骤 40分钟

治愈系的辣味虾仁浓汤

不含奶制品的美味辣椒虾仁汤,能够提高免疫力,适合寒冷的冬天!还含有每日必不可缺的蔬菜哦。
治愈系的辣味虾仁浓汤 company_brand_suffix
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Cotter Crunch
专注于无麦麸食品的营养师
http://www.cottercrunch.com
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40分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
4
美制 / 公制
1
红辣椒
15 毫升
橄榄油
5 毫升
干蒜蓉
适量
盐和胡椒
1
165
虾仁
15 毫升
420
淡椰奶
2
鸡汤
15
木薯淀粉
4
辣椒粉
1
芥末
2
红辣椒片 , 切碎
2
姜粉
60 毫升
沙茶酱

步骤说明

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步骤 1
先烤大红辣椒,预热烤箱到华氏230度 ,在烤盘上放 红辣椒(1个) ,10分钟左右翻面旋转。
步骤 2
最后再烤2 - 3分钟。把辣椒从烤箱里取出,冷却一会儿,去皮去茎。
步骤 3
在汤锅里,加入 橄榄油(15毫升) 干蒜蓉(5毫升) 葱(1根) ,将混合物倒入锅中炒香。加入 虾仁(165克) 水(15毫升)
步骤 4
中火煮至虾变成粉红色,不再半透明。中等大小的虾,5-8分钟即可。加入 盐和胡椒(适量) ,搅拌均匀。.
步骤 5
取出虾,放入碗或盘子中。然后加入 淡椰奶(420克) 鸡汤(2罐) 沙茶酱(60毫升) 辣椒粉(4克) 芥末(1克) 姜粉(2克) 木薯淀粉(15克) 到锅里,小火炖5分钟左右。
步骤 6
将混合物和烤红辣椒放入搅拌机,或者用手动搅拌器,搅拌至奶油状。
步骤 7
把汤倒入锅中,烧开。最后加入虾仁,保温。
步骤 8
如果需要的话,可以用新鲜的香菜和胡椒来装饰。在每碗中加入 盐和胡椒(适量) 红辣椒片(2克) 调味。开动吧!
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