步骤说明
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步骤 1
土豆(1个)
带皮煮软。用叉子把土豆压成糊然后用滤网过滤,或者用土豆捣碎器。
步骤 2
在干净的台面上撒一点
中筋面粉(20克)
,把碾成糊状的土豆放到案台上,撒上
盐(6克)
,在把剩下的中筋面粉撒在土豆泥上。
步骤 3
把土豆泥带面粉轻轻揉4-5分钟直到面团柔顺光滑。
步骤 4
把面团揉成圆柱形,均匀地切成2-3块。如果需要就再撒点面粉,把面块揉成1/2英寸或3/4英寸粗的条状。
步骤 5
用锋利的刀或面团分切机把条状面块切成一块块小枕头状,大约每块1/2英寸长。
步骤 9
调成中火煮30秒到1分钟。面疙瘩漂上水面就是煮好了。
步骤 10
把面疙瘩控干放进搅拌碗里。拌好喜欢的
意大利沙司(480毫升)
就可以吃啦!