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自制冰皮小猪
很容易制作的冰皮小猪,非常适合打包送给你爱的哦~
烹饪时间
1小时40分钟
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作者:
Anncoo Journal
用餐人数:
12
食材清单
•
15
克
糯米粉
•
60
克
冰皮粉
•
75
克
水
•
10
克
糖霜
•
10
克
植物性白油
•
180
克
莲蓉
•
24
颗
黑芝麻
步骤说明
1
.
把炒熟的
糯米粉(15克)
和
冰皮粉(60克)
在大碗里混合备用。
2
.
在锅中加入
水(75克)
、
糖霜(10克)
和
植物性白油(10克)
煮沸,直至融化,用手动搅拌器搅拌。
3
.
加入混合好的糯米粉和冰皮粉,用橡皮抹刀将混合物搅拌成软面团,冷却然后揉搓面团。如果面团太粘,再加些炒熟的糯米粉。
4
.
将生面团分成3份,再加入少许食用色素-粉、绿、黄色面团个一块,再分别揉搓。
5
.
将面团称重分成约14-15克的小块,裹进
莲蓉(180克)
馅,揉团。
6
.
把饼做成小猪形,用
黑芝麻(24颗)
做眼睛。
7
.
开动吧!
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