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酸奶布朗尼
非常开心能与你分享这一道菜谱!圣诞节快乐!
烹饪时间
1小时
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作者:
Anncoo Journal
用餐人数:
4
食材清单
•
120
克
有盐黄油
•
120
克
半甜巧克力
•
4
个
蛋白
•
4
个
蛋黄
•
4
克
香草精
•
90
克
红糖
•
185
克
面粉
•
10
克
可可粉
•
5
克
小苏打
•
100
克
天然酸奶
•
15
克
朗姆酒
•
60
克
生糖
•
30
克
咸黄油
步骤说明
1
.
在双层蒸锅里融化
有盐黄油(120克)
,
半甜巧克力(120克)
。备用。
2
.
将
蛋白(4个)
从中高速打发。
3
.
将
蛋黄(4个)
、
香草精(4克)
和
红糖(90克)
在另一个搅拌盆中用搅拌器打至稠化。慢慢地将蛋黄混合物倒入蛋白中,低速打匀。加入融化的巧克力,搅拌均匀。
4
.
筛
面粉(140克)
、
生糖(30克)
、
小苏打(5克)
,用橡皮刮刀折叠搅拌。加入
天然酸奶(100克)
和
朗姆酒(15克)
,混合。
5
.
将巧克力糊倒入底部和两侧都铺有烤盘纸的11*7.5英寸蛋糕盘。
6
.
混合
面粉(45克)
,
可可粉(10克)
,
生糖(30克)
和用手指尖捏碎的软化
咸黄油(30克)
。均匀地撒在面糊上。
7
.
入预热到170度的烤箱烘焙约40分钟。
8
.
出锅冷却后切块,装饰。
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