步骤说明
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步骤 1
烤箱预热到170摄氏度或338华摄氏度。
步骤 2
将
玉米油(35克)
和新鲜
牛奶(40毫升)
混合均匀。筛入
面粉(30克)
和
玉米粉(20克)
，大致混合。然后加入
蛋黄(3个)
，
香草精(7克)
和盐，搅拌至均匀。
步骤 3
用电动搅拌器低速挡将
蛋白(3个)
打到发泡，分3个批次中逐渐加入
糖(45克)
，中速搅拌，直至能拉出尖角。
步骤 5
将面糊倒入一个未抹油的可拆卸的7英寸蛋糕盘。在150摄氏度的预热烤箱中烘焙约45-50分钟。
步骤 6
将蛋糕盘倒置在铁丝架上，放凉就可以开动啦。
