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锦鲤冰皮月饼
这份五彩缤纷的锦鲤饼皮月饼非常适合作为给爱人朋友的中秋节礼物。
烹饪时间
50分钟
4.0
1 评分
作者:
Anncoo Journal
用餐人数:
4
食材清单
•
50
克
甜糯米粉
•
230
克
冰皮粉
•
300
克
潘丹水
•
50
克
糖
•
20
克
榴梿莲蓉
步骤说明
1
.
将
甜糯米粉(50克)
和
冰皮粉(230克)
放入一个大碗备用。
2
.
在一个锅里,加入
潘丹水(300克)
加
糖(50克)
,把它们煮沸至融化,用搅拌器搅拌。
3
.
把热混合物倒进面粉,用铲子搅拌混合成软面团,冷却(你会发现此时面团很油腻的)然后再揉至面团光滑,如果面团仍然太粘,加一些面粉,。
4
.
将面团分成4份,加入你想要的颜色,揉好
5
.
将彩色的面团揉成长形,轻轻压在一起,擀成更长的长度。
6
.
将面团份成25克,裹上
榴梿莲蓉(20克)
(味道)或任何其他你喜欢的馅料。
7
.
把它揉成一个球,表面抹上些面粉,然后紧紧地压在鱼模上,从模子里取出月饼,加上巧克力珍珠作为鱼眼,并储存在密封容器里。
8
.
食用前记得冷藏。
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