步骤说明
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步骤 1
将果冻、
莲蓉(150克)
、
水(250毫升)
、
糖(20克)
、小锅里的
琼脂粉(2克)
、中火煮沸。用搅拌器搅拌,直到枣泥融化。关火,搅拌一分钟。
步骤 2
然后把它均匀地倒入7个松饼杯里,放在冰箱里放置15分钟左右。
步骤 3
从杯子里取下馅料,用一把锋利的刀刮掉两边的果冻,这样就可以把果冻粘在一起了。完成后放一旁备用。
步骤 4
月饼皮——盖上锅盖小火煮
水(700毫升)
,
红枣(50克)
, 干龙
干龙眼(20克)
和
冰糖(60克)
20分钟。
步骤 5
把汤水通过筛子过滤,用勺子把红枣和龙眼干的多余水分挤出去。
步骤 6
将汤水放入450毫升的锅中,加入
琼脂粉(按需)
,用中火煮沸,用搅拌器搅拌。关掉火,把液体混合物搅拌1分钟,然后保温。
步骤 7
将红色的混合物倒入月饼模子里,约高1厘米,静置约30秒至1分钟让它冷却至半凝固。将果冻馅放入其中,加热剩下的红枣混合物。然后趁热倒在填满的果冻上。
步骤 8
将果冻放在冰箱里等果冻完全成型就可以开动啦!