微波焦糖酱

食材清单

用餐人数

1 1 2 3 4 5 6 8 10 12 14 16

美制 / 公制

180 克

红糖

75 克

黄油

100 克

奶油

305 克

炼奶

步骤说明

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步骤 1

将 黄油(75克) 放在可以在微波炉里转的碗，转10-20秒或者直到黄油融化。

步骤 2

将 红糖(180克) 加到黄油，混合均匀。再在微波炉里转1-2分钟或者直到红糖溶解在黄油里。

步骤 3

加入 炼奶(305克) ，用力混合，确保红糖已经完全融化。

步骤 4

微波加热2至3分钟，中间听一次，搅拌一下，再加热2分钟。颜色会变成深琥珀色像焦糖酱一样。

步骤 5

再加入 奶油(100克) 混合均匀。微波30秒。搅拌均匀后，让它完全冷却。你可以用这个酱浇在甜点或者冷饮上。