菜谱
14 食材清单 7 步骤 1小时35分钟

圣诞姜饼屋

适合节日庆祝的简易食谱,外婆的味道~
圣诞姜饼屋 company_brand_suffix
适合节日庆祝的简易食谱,外婆的味道~
1小时35分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
6
美制 / 公制
660
通用面粉
5
苏打粉
6
2
肉豆蔻
2
丁香粉
5
肉桂
1
240
黄油
200
60 毫升
糖浆
2
鸡蛋
35
蛋白粉
1.1 千克
糖粉
90 毫升
热水

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
通用面粉(660克) 苏打粉(5克) 盐(6克) 肉豆蔻(2克) 丁香粉(2克) 肉桂(5克) 姜(1克) 混合。将软化的 黄油(240克) 放入一个小的平底锅中,在低温下加入 糖(200克) 糖浆(60毫升) ,搅拌均匀后关火冷却。
步骤 2
完全冷却后,加入 鸡蛋(2个) 。搅拌均匀,加入干面粉混合物,不断搅拌揉成面团。分成两份,放入冰箱冷藏一个小时。
步骤 3
烤盘纸上撒上面粉,将饼干切成想要的形状。
步骤 4
为了搭姜饼屋,我看了设计书,复制了图案,裁剪。面团擀开后,按图案切出了两个屋顶,背面,正面,两面。
步骤 5
烘焙温度取决于它们是用来吃还是建姜饼屋。如果只用来吃的话,160摄氏度烘烤15分钟。如果想要用来建姜饼屋,你需要烘烤25分钟。
步骤 6
制作糖霜时,将 蛋白粉(35克) 糖粉(1.1千克) 热水(90毫升) 放入搅拌器中搅拌,搅拌约12分钟至蓬松。一个普通的姜饼屋需要浇2-3批糖霜。
步骤 7
搭建好姜饼屋开始装饰你的姜饼屋,开动吧!

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