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6
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圣诞姜饼屋
适合节日庆祝的简易食谱,外婆的味道~
烹饪时间
1小时35分钟
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作者:
Angie's Southern Kitchen
用餐人数:
6
食材清单
•
660
克
通用面粉
•
5
克
苏打粉
•
6
克
盐
•
2
克
肉豆蔻
•
2
克
丁香粉
•
5
克
肉桂
•
1
克
姜
•
240
克
黄油
•
200
克
糖
•
60
毫升
糖浆
•
2
个
鸡蛋
•
35
克
蛋白粉
•
1.1
千克
糖粉
•
90
毫升
热水
步骤说明
1
.
将
通用面粉(660克)
、
苏打粉(5克)
、
盐(6克)
、
肉豆蔻(2克)
、
丁香粉(2克)
、
肉桂(5克)
和
姜(1克)
混合。将软化的
黄油(240克)
放入一个小的平底锅中,在低温下加入
糖(200克)
和
糖浆(60毫升)
,搅拌均匀后关火冷却。
2
.
完全冷却后,加入
鸡蛋(2个)
。搅拌均匀,加入干面粉混合物,不断搅拌揉成面团。分成两份,放入冰箱冷藏一个小时。
3
.
烤盘纸上撒上面粉,将饼干切成想要的形状。
4
.
为了搭姜饼屋,我看了设计书,复制了图案,裁剪。面团擀开后,按图案切出了两个屋顶,背面,正面,两面。
5
.
烘焙温度取决于它们是用来吃还是建姜饼屋。如果只用来吃的话,160摄氏度烘烤15分钟。如果想要用来建姜饼屋,你需要烘烤25分钟。
6
.
制作糖霜时,将
蛋白粉(35克)
、
糖粉(1.1千克)
和
热水(90毫升)
放入搅拌器中搅拌,搅拌约12分钟至蓬松。一个普通的姜饼屋需要浇2-3批糖霜。
7
.
搭建好姜饼屋开始装饰你的姜饼屋,开动吧!
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