菜谱
13 食材8 步骤2小时 30分钟

肉桂卷

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Angie's Southern Kitchen
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适合朋友聚会。 我往往提前一天准备好,在早餐前烘烤,烤出来非常热且蓬松,从烤箱中取出时还带着奶油般的糖霜。

2小时 30分钟

烹饪时间

13

食材
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食材
美制 / 公制
用餐人数:
6
用餐人数 6
240 毫升
60
9
香草
1
6
45
面包粉
9
酵母
5
肉桂
65
25
糖粉
30 毫升
浓奶油
55
奶油干酪
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步骤说明

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步骤 1
水(240毫升) 黄油(45克) 香草(5克) 鸡蛋(1个) 盐(6克) 面包粉(45克) 酵母(9克) ,根据你的机器指示,放入面包机,开始揉面,再静置30分钟,等面团发酵后几乎从碗里满出来。
步骤 2
肉桂(5克) 糖(65克) 混合在一起,放在一边,制作内陷。
步骤 3
在面团表面撒上面粉,擀成约18*9的长方形,在面团上涂满Earth Spread 花生酱,再撒上糖屑。
步骤 4
将面饼紧紧地卷起来,切成直径一个英寸左右的圆圈,放在一个黄油烤盘里。烤盘上的烤盘纸事先抹上黄油。
步骤 5
将肉桂卷放入锅中,让卷子再发酵1/2到1个小时,直到它们的大小加倍。
步骤 6
烤箱华氏350度预热,烘烤20-30分钟至表面金黄。
步骤 7
同时将过滤后的 糖粉(25克) 玉米糖浆(5毫升) 香草(5克) 浓奶油(30毫升) 奶油干酪(55克) 黄油(15克) 混合在一起。
步骤 8
肉桂卷出锅浇上糖浆,开动!

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