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7 食材清单 •4 步骤 •25分钟

抹茶红豆青团

Name: 抹茶红豆青团
Total time: 1500 s
Yield: 4
Ingredients: 250 克 糯米粉; 50 克 粘米粉; 30 克 糖粉; 8 克 抹茶粉; 100 克 蜜红豆; 适量 植物油; 适量 温水

红豆和抹茶的完美融合，也是一款经典

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25分钟

烹饪时间

食材清单

用餐人数

4

美制 / 公制

250 克

糯米粉

50 克

粘米粉

30 克

糖粉

8 克

抹茶粉

100 克

蜜红豆

适量

植物油

适量

温水

步骤说明

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步骤 1

糯米粉(250克) 和粘米粉(50克) ，糖粉(30克) 混合在大碗中，倒入抹茶粉(8克) ，再加入适量温水(适量)

步骤 2

用手揉搓，面团干的话可以再加温水，直到面团湿润有弹性

步骤 3

取面团25克，面团用手捏成中间厚周边薄，放入适量蜜红豆(100克) ，把红豆包进去，搓成汤圆一样，垫好纸放入蒸笼。水开后中火蒸15分钟

步骤 4

出锅后立马刷植物油(适量) 增加光泽，以防表皮发硬。

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