步骤说明
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步骤 1
大碗中搅拌
多用途面粉(60克)
,
小麦面粉(60克)
,
犹太盐(3克)
,
糖(2克)
,
即食酵母粉(2克)
。 加入
温水(120毫升)
和
中性油(45毫升)
。
步骤 2
用橡皮刮刀,混合成粘性面团球。 用潮湿的茶巾,碗盖或保鲜膜覆盖碗,放在温暖的地方发酵1到1个半小时,直到面团的体积翻倍。
步骤 3
烤箱华氏375度预热,用软化黄油润滑一个标准的面包盘 - 8.5x4.5英寸,撒上一大把面粉。
步骤 4
将亚麻种子,南瓜种子,向日葵种子,芝麻种子,罂粟种子,鼠尾草种子 )放在一个有边缘的容器上,例如一个小薄片锅。
步骤 5
用两把叉子,通过从碗的侧面放入面团并转动碗,使种子均匀覆盖,取出面团。
步骤 6
在表面撒尽可能多的面粉,掸掉手和面团上的粉,尽可能将团块塑造成一个球,并压成长方形/椭圆形 。
步骤 7
将锅转移到烤箱烤40分钟左右直到金黄色。 将烤盘从烤箱中取出,然后将面包放到冷却架上。