布丁蛋糕

撒上蛋糕碎做装饰或者在吃的时候淋上奶油。

烹饪时间

30分钟

5.0

1 评分

作者: Kavitha Ramaswamy

用餐人数:

食材清单

•

480 毫升

牛奶

•

15 毫升

香草蛋黄粉

•

45 克

红糖

•

50 克

蛋糕碎

•

2 个

棉花糖

•

适量

蔗糖浆

将香草蛋黄粉(15毫升) 和四分之一的牛奶(240毫升) 混合在一起。

将剩下的牛奶(240毫升) 和红糖(45克) 煮沸。

在牛奶中缓缓加入香草混合物，不断搅拌。

再加入棉花糖(2个) ，混合均匀。用低火不断搅拌直到混合物变厚变稠直到可以蘸在木勺上。

过滤混合物确保没有块状物，让布丁冷却一会后，不断搅拌以确保顶层不会干。

在每个杯底放入2汤匙的蛋糕碎(50克) ，撒上蔗糖浆(适量) 在顶上保证松软。

加入4-5汤匙的布丁。

再撒上一些蛋糕碎，重复动作直到杯子满了。

用塑料纸包着玻璃杯，可以碰到布丁层。冷却3-4小时或者布丁成形即可。撒上蛋糕碎做装饰或者在吃的时候淋上奶油。