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大蒜奶酪玉米粉
玉米粉是南方的主食。奶酪粉更美味些。
烹饪时间
2小时
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作者:
Garlic & Zest
用餐人数:
6
食材清单
•
120
克
黄色玉米粉
, 研磨
•
960
毫升
低钠鸡汤
•
120
毫升
Half and Half 半淡奶油半全脂奶
•
5
根
百里香
•
240
毫升
意大利羊奶奶酪
, 切, 切丝
•
115
克
切达奶酪
, 切, 切丝
•
3
克
食盐
•
按需
黑胡椒
, 研磨
•
1
瓣
大蒜
•
适量
辣酱
•
适量
橄榄油
步骤说明
1
.
烤箱预热至200度。
2
.
将
大蒜(1瓣)
横向放在尖端, 修剪约0.5-1厘米, 使蒜瓣内部暴露。在大蒜上洒上
橄榄油(适量)
,用铝箔包裹。烘烤40-50 分钟, 直到变软。放置冷却。
3
.
用冷水冲洗
黄色玉米粉(120克)
。将凝固的部分打散。
4
.
同时, 在平底锅放上
低钠鸡汤(960毫升)
和
百里香(5根)
煮沸。搅拌在面粉中, 一旦液体沸腾, 降到低热, 搅拌频繁30-35 分钟, 直到浓稠顺滑。
5
.
当面糊煮熟的时候, 把大蒜剥开。从底部拿出一瓣大蒜, 将烤蒜挤到切板上。粗略地切下蒜瓣, 用刀子的侧面把大蒜压成糊状。将蒜泥加到面粉中。
6
.
添加
Half and Half 半淡奶油半全脂奶(120毫升)
,
食盐(3克)
,
黑胡椒(按需)
,
辣酱(适量)
,
意大利羊奶奶酪(240毫升)
,
切达奶酪(115克)
7
.
搅拌直到奶酪融化。享受美食吧!
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