杏仁酱

食材清单

用餐人数

1 1 2 3 4 5 6 8 10 12 14 16

美制 / 公制

150 克

杏仁

步骤说明

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步骤 1

在平底煎锅里将 杏仁(150克) 烤约4-5分钟或者直到你闻到杏仁香味出来。

步骤 2

将杏仁放入搅拌器或食品料理机中。

步骤 3

每1-2分钟告诉搅拌后停下检查一下直到所有的杏仁都打碎，看起来是粗粗的混合物。等全混合好后就可停止。

步骤 4

再次开始磨。如果机器开始变热了，就让它休息10分钟再开始。大约需要10-15分钟就可以看到奶油色糊状物开始形成。不断磨，直到糊状物变得光滑。

步骤 5

让糊状物冷却，放在封闭的容器中。杏仁酱很适合做奶昔或烘烤，或者直接和苹果片一起吃。