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4
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无麦麸曲奇
这款曲奇是家庭最爱,微甜的曲奇上有可爱的糖霜。
烹饪时间
1小时
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作者:
Lemons and Basil
用餐人数:
4
食材清单
•
305
克
有机黄油
•
240
毫升
有机红糖
•
2
个
有机鸡蛋
•
240
克
有机无麸质面粉
•
480
毫升
有机核桃碎
•
375
克
有机糖粉
•
2
个
甜菜
•
3
个
菠菜
步骤说明
1
.
将烤箱预热至350华氏度。在中型碗中, 将
有机黄油(225克)
和
有机红糖(240毫升)
搅拌,然后加入
有机鸡蛋(2个)
的蛋黄 ,保存蛋白。逐步加入
有机无麸质面粉(240克)
,拌匀。
2
.
将面团滚成小球, 然后在稍打的蛋清中淋湿, 然后再裹上
有机核桃碎(480毫升)
。
3
.
把饼干面团球放在烘烤板上, 然后在饼干上印上拇指, 在每一个中间按下凹痕。烤五分钟。
4
.
从烤箱中取出饼干, 再用拇指打印, 然后再烘烤五分钟。在做糖霜前完全冷却。
5
.
制作糖霜时, 漂洗切开
甜菜(2个)
。放在搅拌机或食品料理机中, 研磨成浆。将甜菜浆和一杯水放在一个平底锅中, 使之沸腾。持续煨约四十分钟, 过程中搅拌。
6
.
在碗上设置一个过滤器。通过过滤器倒入甜菜混合物, 按下甜菜使过滤器挤出所有多余的液体。使用甜菜汁作为常规食品着色的替代品。
7
.
对于绿色的食物着色, 将
菠菜(3个)
和半杯水混合在一起直到光滑。在碗上设置一个过滤器。通过过滤器倒入混合物去除固体所以你只剩下液体。使用菠菜汁代替常规的食物着色。
8
.
对于糖霜, 将
有机黄油(75克)
,
有机糖粉(375克)
和香草精放到一个中型碗中搅打好, 直到顺滑。将混合物分成两种, 混合在食物着色中。
9
.
给饼干加上糖霜,享受美食吧!
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