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姜黄米配娘惹鸡咖喱
这是马来西亚华人庆祝新生婴儿满月的一道菜。 请享用!
烹饪时间
35分钟
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作者:
Bake with Paws
用餐人数:
4
食材清单
•
500
克
糯米
•
2
个
干罗望子皮
•
5
克
姜黄粉
•
200
毫升
椰奶
•
20
个
胡椒
•
8
片
香兰叶
•
适量
香蕉叶
步骤说明
1
.
清洗沥
糯米(500克)
在一个大碗里,
干罗望子皮(2个)
,
姜黄粉(5克)
和足够的水覆盖。 搅拌好后放置一夜。
2
.
第二天,米应该被染成黄色。 沥干米饭,取出干罗望子。
3
.
准备蒸笼。 将
香蕉叶(适量)
放入蒸盘中,用油轻轻地擦一层。 将
香兰叶(8片)
放入蒸笼中。
4
.
将大米放入中,并加入
胡椒(20个)
。 大火蒸20分钟。
5
.
从蒸锅中取出,加入
椰奶(200毫升)
。 搅拌均匀,取出香兰叶。 放回蒸笼另蒸15分钟。
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