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亚洲风味茄子三文鱼
这道菜包含一些我最喜欢的食物和诱人的的亚洲风味。
烹饪时间
1小时
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作者:
Messy Kitchen Happy Belly
用餐人数:
1
食材清单
•
1
个
茄子
•
6
克
盐
•
30
毫升
无麸质酱油
•
5
毫升
干雪利酒
•
5
克
米醋
•
4
克
细砂糖
•
7
克
蜂蜜
•
适量
盐和胡椒
•
6
克
大蒜
•
70
克
洋葱
, 切片
•
9
克
芝麻
, 烤
•
175
克
鲑鱼片
•
60
毫升
泰式甜辣酱
•
8
克
酸橙汁
•
适量
不粘喷雾
步骤说明
1
.
将
茄子(1个)
切成1/2英寸至英寸的立方体,放在纸巾上并撒上,
盐(6克)
。 放在一旁15分钟,让其出水。
2
.
当茄子出水时,拌上腌料。
3
.
混合
无麸质酱油(30毫升)
,
干雪利酒(5毫升)
,
米醋(5克)
,
细砂糖(4克)
,
蜂蜜(7克)
,
盐和胡椒(适量)
,
大蒜(6克)
,2汤匙
洋葱(30克)
。
4
.
搅拌均匀,调整甜味或咸味。 茄子出水后,腌10分钟。 烤箱预热到175摄氏度。
5
.
烘焙纸铺上浅烤盘,用
不粘喷雾(适量)
喷涂。 将
鲑鱼片(175克)
放在烘焙纸上,撒上
盐和胡椒(适量)
。
6
.
烤鲑鱼在约15分钟,取决于鱼的厚度。
7
.
挖几勺酱汁,在平底锅里炒茄子。 茄子需要炒10分钟左右。
8
.
尝一下,确保熟了,离火,撒上剩余的
洋葱(30克)
和
芝麻(9克)
。
9
.
在茄子烹饪时,将
泰式甜辣酱(60毫升)
与,
酸橙汁(8克)
,
盐和胡椒(适量)
和
洋葱(10克)
混合。
10
.
一旦鱼烤好,把它取出,立即用泰式甜辣酱拌匀。 去皮,并与茄子一起吃。
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